こんにちは☆
磯子です！
本日のブログはちょっぴりセレブな内容で
お送りします！！
そう、
セブログです！（ドヤっ
ということで
今日もさっそくいきましょう！！
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さてまず
１セレブめです！！（←？）
昨日予告していた
あの山の王様です！！
きゃーーーーー！！
そう、
松茸です！！
あれ？
まだ夏なのにもう松茸？？
って思う方もいるでしょうが
松茸はもうこの時期から出てくるんですよ！！
どの食材にも
はしり・旬・なごり
といって
時期があります！！
今回は、はしりの松茸になります！！
とはいっても旬間近ですので
味はバッチグー！（古っ）
松茸といえば
焼きでしょっ！！
魅力的な香りと食感がたまりません！！
ちなみに松茸のあの魅力的な香りは
マツタケオールっていう成分なんですって！！
松茸は
土瓶蒸し
松茸ご飯
天ぷら
などありますね！
ぜひわがままオーダーで
松茸を堪能しちゃってください！
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さて、
２セレブめは
こちら！！！
醸し人 九平次 純米大吟醸 別誂
です！！
愛知県名古屋市にある
?萬乗醸造さんのお酒です。
平成９年。
「醸し人九平次」という銘柄で彗星の如く現れ
世界にも進出。
パリの三ツ星レストランのワインリストに
載っている日本酒です！！
兵庫特A地区産の山田錦を
なんと３５％まで磨きあげ、
仕込み水は長野県の３００年かけて湧いてくる
という湧き水を使い、徹底的に神経を配り作られています。
なので米１トン分が限界なので、
大量生産は難しい、
とっても貴重なお酒なのです！！
その素晴らしいお酒を造るのは、
若き十五代目、「久野九平次」さんと
杜氏の「佐藤彰洋」さんの同級生コンビ
この２人を筆頭に、萬乗醸造の
みなさんで造りあげられています！
?純米大吟醸の特徴である
香りは控えめ
その分の旨味が凄い！！
松茸とも相性抜群です！！
ちなみに
これは
フランス語で
奇跡の水
という意味だそうです！！
松茸と純米大吟醸 九平次
ぜひ、この機会にご賞味くださ！！
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今日は久々下川端店ブロガーの
さゆりちゃんに会いました。
元気そうでなによりでした！
磯子も、負けないように頑張るぞ！！
よーーし、今日もいきまーーーーーす！！
やる気・元気・磯ぎよし！！！
★磯ぎよし薬院店 紅音ちゃんtwitter★
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＼下川端店ブログ/
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