さぁさぁ　磯ぎよし毎年恒例

　◎天然本あら鍋コース始まりました！！

皆で鍋を囲んでわいわい　がやがや♪

盛り上がること絶対間違いなしです！！

天然本あら鍋の旨さを堪能されてくださいね！！！

【上の画像をクリックされるとわくわくどきどきの内容です】

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こんにちは！！

薬院店より

磯ぎよしの舞美です！！

【【【【四方竹ご存知ですか！？】】】】

四方竹とは・・・

春ではなく秋に収穫される珍しい高知県特産のタケノコです！

旬は１０月中旬からわずか１カ月程度。

切り口が四角い形に近いことから、この名がついています！

⇊　⇊　⇊

◎シャキシャキとした歯ごたえ

◎かすかな苦味

が特徴です！！

【四方竹】について調べてみました(‘ω’)ノ

四方竹は皮が固く、下ごしらえが大変なうえ

生のままでは傷みやすいということから

県外に向けての出荷は困難でした。

しかし！！

皮ごと茹でる「筒井式ボイル法」が考案された平成より、

綺麗な緑色の状態の四方竹を

全国に向けて出荷出来るようになりました。

現在ではそれぞれの農家が四方竹専用の釜を持ち、

加工したのち、採れたての味の四方竹が出荷されております！！

う～～～～～～ん(; ･`д･´)

そんな歴史があったとは・・・

そんな四方竹をシンプルに！！

四方竹煮！！！んまいです！！！

是非！！今しか味わうことの出来ない秋の味覚！！

ご賞味下さいませ♡

★★★

【【【薬院店従業員一押し】】】

福島県　～大和川酒造店～

弥右衛門（やうえもん）

純米辛口　ひやおろし

控えめな熟成感のある旨味が広がりますが

後味はシャープな辛口酒！！

米の旨味をご堪能下さいませ♪

★★★

それではサタデーナイトの今宵も！！

薬院店　天神店は１７：００より

下川端店は１７：３０より

イケイケのりのりで営業いたします！！！