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★ 磯ぎよし名物
長崎志々伎産 『天然!本あら鍋コース」
10月より全店舗でスタートです。
天然本あらを豪快に鍋にしました。
お得な飲み放題もつけれますので。
ぜひぜひ集まり事などでいかがですか(*ノωノ)
天然本あらは怪物的の美味しいですよ。、、。、。。、
かなり大興奮です。
★★★
こんにちは( *´艸`)
薬院店の舞美です!!!
いやぁ~~~~気持ちのいい秋晴れですね♬
本日は薬院店【神無月の日本酒】の中から
今月のよか酒のご紹介です!!
千葉県 ~鍋店~
不動(ふどう) 吊るし無濾過
純米大吟醸 生原酒
不動【無濾過シリーズ】の極少量生産特別限定酒です!!
手間のかかる【吊るししぼり】ゆえの膨らみや柔らかさを感じます!
吊るししぼりとは・・・
通常お酒を搾る際、機械でもろみに圧力をかけて
酒と酒粕に分けるが
吊るししぼりは!?
もろみを木綿の袋に入れタンクの上に吊るし
したたり落ちる酒を集めたもの!
特徴としては!?
圧力をかけないで純度の高い酒がとれ、雑味が少ない!!
また、無濾過とは・・・
フィルターで濾して味をととのえる作業をしない為
酒本来の味が味わえます!!!