こんにちは☆

紅音です！

あいにくの雨の週末ですが

本日も元気にいきますばい！

雨なんか吹っ飛ばせです！

 

本日は今月の純米大吟醸をご紹介しまっせ！

今月の純米大吟醸は秋ならではのお酒！

 

それはこちらです！

「楯野川　純米大吟醸　源流ひやおろし」

こちらは山形県の楯の川酒造さんのお酒です！

 

今回は秋のお酒

「ひやおろし」の純米大吟醸です。

さてここで

「ひやおろし」とは何ぞや！！

という方に

利き酒師　紅音。登場です！

ひやおろしとは

「春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させて、

出荷前の２度目の火入れをせずに出荷されたお酒」

です！

 

ポイントは熟成させるところです！

新酒のとげとげしさがなくなり

まろやかになり旨みがまして美味しくなります！

 

そんなお酒の純米大吟醸ですので

さらに芳醇な香りがまして

 

飲みごたえと満足感が抜群のお酒です！

 

しっかりとした味のお料理とも

引け劣らないお酒となっております！

ぜひ、ご賞味ください！

 

来週からはまたお天気も回復するようです！

はりきっていきますので

来週もどうぞよろしくお願いします！