どうも、おはようございます。
昨日は華金でしたね。
飲み過ぎシールになってませんか。
本日は土曜日 ゆっくり休まれてくださいね。
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「緊急告知」
ゴールデンウィークも休まずばりばり
営業します。
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本日は、今から旬を迎える
あの食材にスポットを当てますよ、、、、
それは
玄海産 「たこ」
かなり凶暴ですね。
暴れております。
下川端店 特攻隊長 「大江 俊之」
が戦っております。
そのまま食べる勢いです。
かなり 元気がいいですね。
たこもおすとめすがありまして。
「おす」
吸盤が不揃いです。
身質はかたく、刺身向きですね。
「めす」
吸盤が綺麗に揃ってます。
身質は柔らく、火を入れた料理向きですね。
そういってる間に
茹でるあがりましたよ、、、、、
茹でたては最高においしいですよ
塩で食べるのがシンプルかつ
いい感じです。
「刺身」
スライスとぶつ切りのそれぞれの楽しみがありますね。
個人的にはぶつ切りが大好きです。
「唐揚げ」
高温でカリット揚げる。
吸盤がまたいい、いい感じ
熱々なのでご注意を
「バター炒め」
春野菜とともにバターで炒める。
たことバターの相性は抜群。
たまりません。
本日は、、、、、
行橋産 「大江 俊之」 & 玄海産 「活!たこ」
祭りで決定だぁ。。。。。。。
今宵 土曜日もいけいけのりのりでお送りします。
皆で全力投球でいきます。
どうぞ、よろしくお願いします。