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こんにちは☆

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磯子です！

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今日は昨日に打って変わって晴天！！

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気持ちいぐらい晴れてて気分もイケイケ番長です！←

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お天気はいいですが風はすっかり冷たくなって

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眠たさも風に当ればすっきりになりますね！

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よーし！

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この調子で今日も元気いっぱいいきますバイ！

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磯ぎよしに遂に

冬の名物鍋コースが登場しました！

「天然本アラ鍋コース」

「魚介のしゃぶしゃぶコース」

寒い季節にはお薦めのコースです！

ぜひ、チェックしてみてください！

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今日は鮮度抜群！

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活きのいいあのお魚をご紹介です！

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それはこちら！

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アジは漢字で書くと

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「鯵」

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と書きます！

魚+参。

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味がいいからアジ！！

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年に３回旬があるから鯵！！

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という理由からこの名前がついたそう。

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一般家庭でもおなじみのお魚なので

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大衆魚の王様とも呼ばれています！

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鯵は青魚の中でもクセがほとんどなく

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まろやかな旨みが特徴です！

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私も実家でよくアジフライとか夕飯に出てきたな?（しんみり）

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しかし！！

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こればっかりはなかなか家庭では食べれない！

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それは

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「活き造り」

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いけすから上がったばかりの新鮮１００％の鯵を

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活き造り！

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身の歯応えはプリッとしていて最高！

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見てください！このキラキラした鯵！

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こちらの活き造りは骨が後造りで

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骨せんべいもできます！

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バリバリっとスナック感覚で食べれて

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カルシウムたっぷりのおつまみです！

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とそんな鯵の活き造りんびぴったりの相性の

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日本酒を磯子が独断でセレクトしましょう！

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まずはこちら！

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「紀土　KID　純米吟醸」

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こちらは和歌山県の平和酒造さんのお酒です！

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純米吟醸の華やかな鼻に抜ける香り。

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日本酒のお米の代名詞でもある山田錦の

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ふくよかな味わい。

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しかし後味はキリッと切れがよく爽やかな喉越しです。

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次はこちら！

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「風の森　無濾過生原酒　絞り華」

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こちらは奈良県の油長酒造さんのお酒です！

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ビールでいう一番搾りだけを瓶詰めした

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贅沢な逸品！

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名前のごとく華やかで爽やかな飲み口！

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僅かに感じるガス感。

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それでいてしっかりとした飲み応えのある

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日本酒らしい日本酒。

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どちらも鯵に合うお酒でしょう！

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ぜひご一緒にご賞味ください♪

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それにしても本当にいいお天気ですね?。

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お散歩したくなるな。

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さむーーい冬が来る前に今のうちですね！

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ということで

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今日もアクティブ磯子は張り切って

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いきますバイ！！

磯男兄さんも下川端店ブログで張り切ってます！