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こんにちは☆

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磯子です！

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さて今週もスタートしました！

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残暑が続いていますが

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残暑に負けず今週も張り切っていきますバイ！！

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９月に突入しましてコレを紹介しなきゃ

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始まらない！！

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そう！秋のお魚の王様！

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/どーーん！！＼

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「秋刀魚」

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秋といえばやっぱりサンマでしょう！！

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だって名前に「秋」っていう字が入ってるぐらいですもん！

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北海道からお空を飛んでやってきたサンマ！

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そんな新鮮なサンマは刺身は絶品です！

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写真で見ても分かるこの脂ののり！

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口に入れるとトロンととろけてしまう美味しさ♪

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サンマの旨みが口いっぱいに広がります！

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そんなサンマのお刺身は炙っても旨い！

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皮めの香ばしさがプラスされて

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生とはまた違った食感、旨みです♪

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生と炙りのハーフ&ハーフもできますし

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お刺身の盛り合わせに追加も出来ますので

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お気軽にスタッフまで申しつけください！

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そしてサンマといって忘れてはならないのがこちら！！

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「サンマ焼き」

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秋の焼き魚といえばこのサンマ焼き！！

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脂ノリノリのサンマをじっくり炭火で焼き上げます！

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見てください！！

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サンマから滴る脂！！

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脂の乗っている証拠、おさえました！！！

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サンマの独特の旨みと甘みがたまらんです。

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ほろ苦い内臓の部分もクセになる美味しさ。

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食べれば食べるほど秋を感じられます！

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コレは日本酒でしょ！！

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口の中にサンマの旨みの余韻を残しつつ

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クイっと日本酒を…..。

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うん！絶対美味しい！！

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秋の味覚、秋刀魚！

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ぜひ、ご賞味ください！！

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お昼はまだ若干汗をかくようなお天気ですが

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早朝や夜はもう秋の涼しさ。

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すごしやすい季節になりました！

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急な気温の変化に体調を崩されないように

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お気をつけください！

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ということで今週の磯ぎよしも宜しくお願いします！！

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