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こんにちは☆

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磯子です！

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いやー昨夜からの雷がすっごいすっごい！

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ゴロゴロバリバリって音が怖かった?。

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昔から大きな音が苦手な私。

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今日もビクビクしながらやってきました。

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今はどうやらおさまってるみたいでよかった?。

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よし！

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今日も元気いっぱいいきまっしょい！

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今日はキングオブ磯ぎよしのお魚さんをご紹介します！

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「アマダイ」

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出ました！！

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磯ぎよしの人気のお魚さんです！

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メニューを見てアマダイがあればぜひご注文いただきたい！

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アマダイは感じで書くと

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「甘鯛」

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名前のとおり身が甘いとこからその名前がついたお魚です！

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身は甘くふわっとしていてどう調理しても

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おいしいお魚なんです！

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まさに万能選手なんですね！

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お刺身は甘鯛本来の旨みや甘みがダイレクトに

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口に広がって絶品！

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塩焼きにするとほどよい塩加減でアマダイの甘さが引き立って

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そこに炭火の香ばしさがプラスされて絶品！

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さらには

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煮つけは

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ふわっとした身に甘辛い煮付けのお出汁が染みこんで

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これまた絶品です！

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そしてこんな甘鯛に合う日本酒を

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磯子がセレクトしました！

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「田中六五」

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こちらは地元福岡の糸島市の白糸酒造さんの

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お酒です！

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すっきりとした飲み口の中にも

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地元で出来た山田錦の力強い旨みが感じられるお酒です！

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冷はもちろん燗付けでもおいしいお酒です！

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アマダイとご一緒にぜひご賞味ください！

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お盆が明けたと思いきや

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もう週末ですか！！

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よく盆が明けたらすぐに正月がくるなんて

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お母さんやお婆ちゃんがいってましたが

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本当に月日が経つのは早いものです。

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後悔しないように毎日全力投球でいきまっしょい！