おはようございます（＾＾）/

今日も寒い寒いっ！

今年の福岡の桜開花予想は

３月の中旬で去年よりも

１週間程度

早いらしいです（＾ｍ＾）

早く春こないかな?

色んな意味で…（笑）

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▼行ってきました（＾＾）/

昨日エルガーラで行われた

再発見！福岡の酒

福岡県酒造組合　大試飲会

F-STYLE2010

に大将と行ってきました?！

福岡県の蔵元２９社

が出展ということで

大ホールいっぱいに

各酒造さんのブースが♪”

大賀酒造さんブースへ行ってみると

社長さんがいらっしゃいました（＾＾）

なので記念に写真を…

たくさん試飲しましたが

やっぱり蔵によって全然味や特徴が違って

とってもおもしろかったです！

地元福岡のお酒もウマイですね（＾＾）ノ

３月の新日本酒に

取り入れられたらと思ってます！

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▼熊本産

まて貝

この貝の獲り方、

とってもおもしろいんです（＾＾）

潮が引いたあとの

砂地の表面を少しだけ

スコップですくうと小さい穴がでてきます。

その穴に塩をかけてちょっと待つと…

まて貝がピョコっと顔をだすんです！

まて貝は塩分濃度に敏感で

急激な変化があると巣穴から飛び出す

という性質があるんだそうですよ♪”

見た目はグロテスクですが、

味はコクと甘味があって

とってもおいしい貝です★

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▼野北産　天然ひらめ刺

きれいですね?！

めっちゃおいしいので、やっぱり人気ですね。

▼ちなみに…

あの巨大なヒラメの骨は

いつもの場所で干されております。

だしになるのかな?？

羽根さんいじわるなんで

おしえてくれませんでした…orz　笑

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▼最後に…

昨日のF-STYLEで

ちょっとお酒の入ったうちの大将に

鼻をつかまれてしまった

かわいそうな「めし丸くん」（＾＾；

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”本日も磯ぎよし、いさぎよく営業いたします！”

磯ぎよし

092-523-1068

福岡市中央区薬院3-7-1