おはようございます🐔

 

 

今週あたりから

 

花粉が飛び始めるみたいですね

 

へひゅんへひゅん

 

くしゃみが止まらない～

 

と嘆く季節です

 

あったかくなるのは

嬉しいですが…🌸

 

 

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「かも」

といえば

 

 

鴨🦆？

 

 

 

ノンノン👆

 

 

 

磯ぎよしの

かも

は

 

 

 

あぶって”かも”

 

本名は

スズメダイ

 

可愛いサイズ感ですが

身も詰まって

 

脂もノって

ちゃーんとおいしい🐟❤

 

 

あぶってかも

 

と呼ばれる所以は

 

 

・「炙って噛む」がなまった

 

・炙ったら鴨みたいな味がする！？

 

 

と、諸説あります

 

 

博多ならではの呼び方です♬

 

 

このあぶってかも

 

鱗も内臓も

ぜーーんぶ食べられます！

 

 

骨は固いところもあるので

少し注意ですが

 

 

頭からがぶっと

いっちゃってください♬

 

 

ではでは！