数ある海鮮の中でも
人気を誇る
ウニ
私たちはウニの「どこ」
を食べてるか
知ってますか？
答えは
卵巣です（雄の場合精巣）
雄雌の区別は
顕微鏡を使わないとわからないとか…！
どんなに大きなウニでも
卵巣の数は5つと決まっています。
トゲを持っているだけのように見えますが
トゲの間に管足（かんそく）という
吸盤状の足を持ち、これを使って歩きます
さらに、叉棘（さきょく）という
ヤットコハサミのような体の掃除や防御に使う
棘も持っています！
今度水族館に行ったとき
観察してみようかな…
ちなみにウニは
棘皮（きょくひ）動物といって
ヒトデやナマコの仲間です！
磯ぎよしでは時期ごとに
北海道産のウニと
唐津産のウニを
食べることが出来ます♪
板でドーンと豪快に
いかがでしょうか😋
運が良ければ食べ比べもできるかも…
ウニの表記の違いについては
こちら↓
ではでは！
