伊勢海老祭り
好評開催中♪
博多名物
あぶってかも
別名
スズメダイ
名前の由来は
魚をあぶってかぶりつくことから
『炙って噛む』が転じて
「あぶってかも」になったとか…
脂ののった身が
焼くと鴨肉に似ている!
ということから
『炙った鴨』が転じて
「あぶってかも」になった
という説も…
脂がのった身と
苦みのある頭、内臓
一緒にかぶりついちゃってください!!
固い骨に気を付けてね>🐟
炭火焼
鱗揚げ
煮付
お好きな食べ方でどうぞ⛅
本日も
皆様のご来店
お待ちしております!!