秋刀魚入荷しましたっ！！！

もうこげな時期ですっ！！！

 

 

歳ばとったら一年が早か早か！！！

 

 

まだまだ暑い日が続いとりますが

 

 

もう食材は秋がチラついとりますっ！！！

 

今年も秋刀魚がやってきましたっ！！！

 

刺身でもばっちりな鮮度っ！！！

 

もちろん

秋刀魚といえば

 

『炭火焼』です。

炭火でじっくり焼き上げた秋刀魚・・・

 

 

日本酒かご飯が欲しくなる・・・

 

 

さて、そんな秋刀魚ですが

 

 

皆さんどんなスタイルで食べんしゃあですか？

 

 

毎年お店のみんなでこの話をします。

 

 

醤油？ポン酢？

 

 

しっぽからちびちびと

 

 

身をさきに食べて内臓を最後に取っておく

 

 

骨を最初に全部取って食べる

 

 

頭からかぶりつく

 

 

などなど

 

 

色々なスタイルがあります。

 

 

因みに

 

 

私が去年ハマったのは

 

 

内臓と大根おろしをしっかり混ぜ合わせ

 

 

醤油と合わせた

 

 

『おろし肝醤油』

 

 

これを身にたっぷり乗っけて食べるっ！！！

 

 

これ旨いっす！！！

 

 

本日

薬院店雲丹まつり

１８：００より

天神店　下川端店

１７：３０より

やっとりますよ～～！！