本日より開催いたします。

 

 

★「自家製唐墨」　＆　「本！あら鍋セット」

店頭販売開始です。

 「全国発送」承ります。

上記の画像をクリックされてください。

わくわくどきどきです。

 

本日　12月20日

今年も残すところ。、、。、。、。、。

カウントダウンを始めました。

飛ばしていきますばい。

 

本日　ばりばり一押しの魚君を紹介します。

よしゃ＾－＾－－＾－＾＾－

 

玄海灘より、、、、、、　「あおな」です。

博多ではあおなと呼びます。本名は「アオハタ」です。

漢字で書くと「青羽太」なんです。

透き通るような白身で、。、。、。。、

しっかりした味のある白身です。

この「あおな」のおすすめの食べ方いくばい。

 

 

 

こってり炊きあげますばい。

 

 

 

さぁさぁ炊き上がってきましたよー＾－＾－＾

楽しみ　楽しみ

 

 

玄海産　　「あおなの煮付け」

かなりいい感じに仕上がりました。

この時期のあおなはよく脂がのっとります。

身はばりばりです。

 

 

顔をズーム

あおなの醍醐味はこのほほ肉の部分ですね。

一ヶ所しかございませんので。、。、。、。、

ジャンケンで決められてくださいね。

 

玄海産　「あおなの煮つけ」と合わせて

飲んでいただきたいのはこれだぁ。。。。。

 

 

長野県諏訪郡　　　菱友醸造

「御湖鶴　　生枠　　しぼりたて純米」

そうです。そうなんです。この時期にしか出回らない新酒なんです。

今が旬のアオナと新酒を組み合わせる　かなり風情がありますね。

ぜひぜひご一緒にどうぞ。

お酒の説明を少しばかりいきますばい。

酒米は『山田錦』を使用しております。６５％まで磨き上げた純米しぼりたてです。
『生粋』と書いて”なまいき”と読みます。なかなかシャレのきいたお酒です。
「おりがらみ」の生酒となっており、米の成分や生きた酵母などが入った
うすにごりの酒です。
味わいは若々しいフレッシュな味わいと、切れの良い後味が特徴の純米酒です。

 

今宵もよか魚　旨い酒に酔いしれませんかぁ。

 

 

2014年も元旦より営業します。

通常通り18時よりばりばりいきます。

ぜひぜひ　元旦よりバリバリ飲みましょう。

どうぞ　よろしくお願いします。