燃えるような夏が過ぎて、、、、、、、、、

恋燃える秋突入ですね。

なんかわくわくしますね。

よしゃー＾＾－＾－＾－

 

 

 

心も体もポッカポッカになりたいですね。

そこで＾－＾－＾－＾－＾－＾－＾－

本日は、、、、、、、

「心も体もポッカポッカ」特集でお送りします。

 

 

 

磯ぎよし名物　　志々伎産　　「天然！本あら」

この時期から最高に美味しい季節に突入です。

 

 

 

この天然！本あらを

豪快に鍋にしますよー＾＾－＾－＾－

見てください。この身のプリプリばりばり感、、

そしてゼラチンばりばりです。

 

 

 

天然本！あらを堪能した後は

旨味の詰まった出汁で雑炊がおすすめです。

一度に二度美味しい。

嬉しい限りです。

 

 

 

「明太豆腐」

熱々の豆腐の上に博多名物　明太子をのせております。

明太子は生　半生　しっかり火を通す

いろんな形で楽しまれてください。

 

 

 

「磯ぎよし！伝説ちゃんぽん」

ぐつぐつの器でおだししてます。

ちゃんぽんの出汁のベースは、、、

 

炭火の上で色んな魚のあらを

燻しております。

炭火の赤外線効果で旨味が凝縮

します。

かなりよか出汁でてますよ。

よしゃ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

 

 

 

 

熱々のうちに食べられてくださいね。

本日も１８時よりばりばりいきます。

どうぞよろしくお願いします。

 

本日の特選日本酒

山形県酒田市　　酒田酒造

「上喜元　純吟　中秋の風花　冷卸」

秋の夜長には「中秋の風花」で楽しいひと時を

お過ごしください。