本日もばりばり盛り上がっていきますよー＾－＾－＾

 

特選食材を紹介しますばい。

よしゃー＾－＾－＾－＾＾－

 

 

北海道産　　「きんき」

北海道の広大な大地より届きました。

なかなかいい面構えです。

 

 

 

脂がのりのりで

かなりFIREしております。

 

 

 

皮目はパリパリ

身はホクホク

そして　炭火で旨味を閉じ込める

かなりいい感じに仕上がっております

 

 

 

 

煮付けもまたたまりませんね。

博多特有の甘辛い煮汁で炊き込む

 

 

 

旬の野菜とのコラボレーション

煮付けの醍醐味ですね。

 

今宵は

「きんき」で熱燗いかがですかぁ。

 

 

 

本日　利き酒師　　｢早谷　紅音」の

一押しの日本酒は、。、。、。。、。、

 

 

 

大分県宇佐市　　　小松酒造場

「豊潤　特別純米辛口」

 

本日もどうぞよろしくお願いします。