「日本酒の日」

10月は収穫された新米を使った新酒が造り始められる時期です。

昭和39酒造年度まで、酒造年度は「10月1日から」と定められていて、

蔵元では「酒造元旦」としてお祝いをしていたようです。

ということで、昭和53年に日本酒造中央会が、

10月1日を「日本酒の日」としたのです！

日本酒の日にはやっぱり日本酒をご紹介せずには

いられません！

今月も美味しいお酒、そろえました！

利き酒師　紅音の厳選のお酒です！

お酒選びはいつもワクワクします！

今月のお酒の中から本日ご紹介するのは

「豊潤　特別純米　辛口」

こちらは大分県の小松酒造さんのお酒です！

飲んでみると、「痛い」ような辛さは全く感じません。

スーと入って来て、ほどよくコクを感じさせ、

スッと引きながら最後にパンとキレる。

爽快感もしっかりとあり、お食事をしながら抵抗なく

何杯でもおかわりが出来てしまいます！

漁港のそばで醸し出されるお酒なので、

お刺身などの淡泊な食べ物とも相性抜群！！

日本酒度（日本酒の辛さ）だけで見ると

かなり辛口のお酒なのですが

米の旨味も十分感じられるお酒です！

ぜひ、ご賞味ください！

さて今月もイケイケノリノリで

皆様の笑顔にお会いできるのをスタッフ一同楽しみに

日々精進日々努力でいきますバイ！

紅音も１０００％スマイルで

いきます！

今月もどうぞよろしくお願いします！