こんにちは☆

紅音です！

やはり雨のおかげで昨日の夜は少し寒いくらいでした。

このまま秋に突入するのでしょうか。

ま、紅音は春夏秋冬元気いっぱいですけど！

 

よっしゃー！

いきますバイ！

 

今日はかなりマニアックな名脇役のご紹介！

今年もこの季節になりました！

「新生姜」

長崎県産の新生姜！

大きいーーー！

私の手のひらよりも大きなこの新生姜！

生姜は収穫したばかりは新生姜、寝かすと根生姜になります。

つまり収穫したてほやほやのしょうがなのです！

ぴりっとして辛みもありほのかに甘味もある新生姜！

この新生姜で

自家製ガリをつくるのです！

きれいに皮をむいて

自家製ガリ用の酢に漬け込みます！

美味しくなーれーと願いを込めます。

伊藤さんもこのスマイルです。

出来上がりはもう少し！

主役ではないかもしれませんが

なくてはならない名脇役！

完成したらまたご報告いたします！

 

お楽しみに！

 

月曜日が祝日だったので

１週間が早いなーとおもう今日この頃。

そして９月ももうすぐわります。

はやーー！

ラストスパートも張り切っていきますバイ！