本日から８月ですね。

 

今月もどうぞよろしくお願いします。

 

 

 

夏といえば、生ビールが最高ですね。

 

自分も今、ばりばり飲みたいです。

 

 

 

これは、、、、、、、、、、、

 

ボラの卵巣ですね。

 

愛を込めて、時間を込めて完成するのが、、、、

 

 

 

「唐墨」

雲丹　　海鼠腸の並んで、

 

日本三代珍味と一つですね。

 

 

 

そのままスライスして

 

大根とあわせると抜群です。

 

 

軽く炙っても風味がいい感じでございます。

 

 

「唐墨チーズ」

 

唐墨をパウダー状にしてチーズと合わせました。

 

日本酒との相性抜群ですね。

 

 

 

「磯！パエリア」

 

一日３個の限定ですよーーーーーーーー

 

この磯パエリアにもばりばり唐墨使ってますよーーーーーー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「唐墨茶漬」

 

唐墨を贅沢に使っております。

 

出汁と唐墨の塩加減がいい音色をかもし出してます。

 

今宵は唐墨づくしいかがですかぁ。

爆発間違えなしです。

 

 

 

「唐墨」のことなら

 

私　「山崎」までお尋ねくださいね。

 

唐墨番長でございます。