こんにちは☆

 

 

磯子です！

 

 

 

さて今週もスタートしました！！

 

 

 

 

どうやら九州地方も梅雨入りしたとか！

 

 

 

通りでジメジメと暑い。

 

 

 

そんなジメジメもふっとばして

 

 

 

今週もはりきっていきまっしょい！！

 

 

 

 

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今日は久々にあの食材が登場です！！

 

 

 

 

通称　「海のミルク」

 

 

 

もうお分かりですね！

 

 

 

 

 

 

 

 

「岩がき」

 

 

でかーー！！

 

 

 

名前の通り、見た目はまるで岩のようです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

むしろ岩より大きい！

 

 

 

さてこの岩がき！

 

 

 

 

 

 

おっと。

 

 

これは岩でした。

 

 

 

 

 

 

春から夏にかけて入荷してくるもので「夏がき」とも呼ばれています！

 

 

 

 

 

 

今が旬の岩がき。

 

濃厚な旨みと特有の風味がたまりません！

 

 

さっぱりと柑橘やお塩、ポン酢で召し上がってください！

 

 

 

こりゃ日本酒が合いそうだ！

 

 

 

 

 

 

食べられる期間が短い岩がき。

 

ぜひご賞味ください！！

 

 

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さて今週はスタートしましたが

 

 

5月はもう後半戦です！

 

 

１ヶ月ってあっという間ですね！

 

 

最後まで全力でいきますバイ！