よか天気ですね。

 

 

わくわくどきどきします。海に行ってばりばり泳ぎたいですね。

 

 

本日は土曜日、天気がいいんでお出かけされてる方も

 

きっと多いですよね。

 

海を見ながらドライブ、青春です。

 

 

 

気合いいれていきますよーーーーー

 

 

 

 

本日

 

 

 

 

高知産　　　「極上！金目鯛」

 

＆

 

行橋産　　「大江　俊之」

 

入荷しました。

 

 

 

 

 

 

見てください。この身をーーーーー

 

脂のってますね。

 

 

 

 

 

 

金目鯛は皮が最高に美味しいんです。

 

皮を炙ります。

 

 

 

 

 

 

うおーーーーーー

 

最高です。

 

 

 

 

 

 

皮目を炙ることで旨味を詰め込みます。

 

ポン酢との相性は抜群です。

 

 

 

 

 

「刺身　＆　炙り」

 

ぜひぜひどうぞ、、、、、、

 

 

 

魚といえば、

 

旨味が一番つまってる箇所といえば

 

 

 

 

「兜煮」

 

金目鯛の旨味のつまった兜を豪快に煮ます。

 

やはり一番美味しいのは

 

目玉ですね。

 

目玉は争いごとになりますので、

 

じゃけんで決めてくださいね。

 

 

 

 

 

今宵は、、、、、

 

 

 

 

 

金目鯛で決めちゃってくださいね。

 

 

 

 

 

 

皆でばりばりやります。

 

本日もどうぞよろしくお願いします。