こんにちは☆

磯子です！

昨日と比べて今日は

寒さがまして朝起きるのが辛かったです。

新春なんていいますが

やっぱ

まだ冬ど真ん中です。

しかーーし！！

今日も

寒さに負けず元気いっぱいいきまっしょい！

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ご自宅で本格的な

日本三大珍味の一つを

ご堪能ください！

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寒くなると

美味しくなるお魚。

そんなお魚をご紹介します！

寒くなると食材が美味しくなります。

その中で

今日はこちら！

「ブリ」

この時期のブリはもう最高！

脂ノリノリで旨みもたっぷり！

見てください！

このさし！

まるでお肉のような脂のノリ！

口に入れたらブリの甘味が口いっぱいに広がります！

今の時期のブリ刺は絶品です！

そんなブリをゴマと合えて

「ごまぶり」

ゴマサバ風に仕上げたこちら！

ブリとゴマの相性抜群！

お酒のあてには最高です！

さらにはこちら！

ブリ大根にすると

旨みがぎゅうっと凝縮されて

その旨みが大根にも染みこんでうまい！

お酒との相性ももちろんですが

白いご飯とも

相性抜群です！

旬のものは旬のうちにぜひご賞味ください！

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まだまだ寒い日が続きますが

体調を崩されないように

気をつけてください！

もし元気パワーが少なくなったら

磯子の元気パワーを

おすそ分けしましょう！

って誰。

とにかく今日も

磯ぎよしは元気に営業しておりまーーす！