こんにちは☆

磯子です！

今日はお天気も良くて１１月の最後にふさわしい

一日になりそうです！

よーし！

今月ラストもはりきっていきまっしょい！

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磯ぎよしに遂に

冬の名物鍋コースが登場しました！

「天然本アラ鍋コース」

「魚介のしゃぶしゃぶコース」

寒い季節にはお薦めのコースです！

ぜひ、チェックしてみてください！

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寒くなりました。

という事は……

青物が旨い！！

青魚といえば！！

「鯖」

でました！！

青魚の王様！！

今回の鯖は済州島産です！

脂ノリノリですよ！！

尾びれの下の方のヒレが

このようにピンクになっているのが脂ののっている証拠です！

身もパンパンしとります！

やっぱり新鮮な鯖は

刺身が旨い！！

鯖特有の旨みと味、そして極上の脂ののりは

口に入れると最高です！

このお刺身を軽く炙っても旨い！！

香ばしさがプラスされて

さらに鯖の脂が際立ちます！！

こちらはあっさりとポン酢で食べても美味しいです！！

そしてそんな鯖はやっぱりこれが人気です！

「ごまさば」

博多といえばこのゴマサバ！！

という方も多いのではないでしょうか！

ごまの風味と鯖の相性は抜群！

お酒のあてにも最高です！

以上鯖特集でした！

旬の鯖をぜひご賞味ください！！

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さて今月もラストとなりました。

今月もあっという間の１ヶ月でした！

来月はいよいよ師走！！

今年一年の締めくくりなので

気合いれて

はりきっていきますよーーー！！

ということで来月の磯ぎよしも

よろしくお願いします！！