こんにちは☆

磯子です！

今日はお天気はどんよりお天気ですが

昨日に引き続きカレーを食べて元気いっぱいです！

若干飽きぎみですが。←

よーし、はり切っていきますバイ！

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磯ぎよしに遂に

冬の名物鍋コースが登場しました！

「天然本アラ鍋コース」

「魚介のしゃぶしゃぶコース」

寒い季節にはお薦めのコースです！

ぜひ、チェックしてみてください！

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今日は日本酒のご紹介です！

今回ご紹介する日本酒は磯子お薦めで

磯子も早くもハマリ中です！

それはこちら！

「新政　NO.6　純米吟醸」

こちらは秋田県の新政酒造さんのお酒です！

ボトルはまるでワインを思わせるモダンなデザイン。

シャレオツです。

しかし皆さんが気になるのは

「NO,6」

日本酒マスター（自称）の磯子が

ご説明しましょう！

このお酒を作る際に使われている酵母が

「きょうかい６号」

という酵母を使用しています！

この酵母は現在最古の日本酒用酵母なのです。

その酵母の６をとって

NO,6と名づけられたのです。

これでなぞがまた一つ解けましたね。

そんなこのお酒。

生酒のフレッシュ感、そしてこの酵母のフルーティー感が

口に入れた瞬間にひろがり

最後の切れ味はスッと流れるようです。

このお酒は蔵の大正から昭和初期のレシピを用いて

それに現代テイストを加えて醸したお酒なのです。

これは飲まずにはいられない逸品です！

こちらは冷がお勧めです！

ぜひ、ご賞味ください♪

磯子はこのお酒と一緒に

食べたいのは

「太刀魚塩焼き」

独特の食感と淡白で繊細な身は

食べだすととまりません。

もちろんお刺身も絶品！

軽く皮めを炙ってもおいしいです！

ぜひ、ご一緒にご賞味ください♪

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さて今週もあっという間の

１週間でした！

これから年末に向けて

怒涛の勢いで

駆け抜けていきますバイ！

ということで

来週からも磯ぎよしを

よろしくお願いします！