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こんにちは☆

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磯子です！

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このたびはパソコンの不具合により

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数日ブログの更新が出来ず

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大変申し訳ありませんでした。

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本日よりまた

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磯ぎよしの美味しい食材とおいしいお酒を

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皆様に元気いっぱいお送りしていきます。

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これからも磯ぎよしブログをよろしくお願いします！

という事で

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この数日でご紹介したいことてんこ盛りですので

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今日も張り切っていきまっしょい！！

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さて本日は今月の日本酒をご紹介します！

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今回このようなラインナップです！

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今回も個性派ぞろいですよ！！

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そんな中でも今回も登場しているのが

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「ひやおろし」

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ここでもう一度ひやおろしの説明を！！

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ひやおろしとは….

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春先にできた新酒を１度火入れをして

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春、夏と寝かせて

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この秋に登場するお酒のことです。

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新酒の荒さが寝かせることで角が取れ丸く優しい味わいになります。

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そんなこの時期限定のお酒。

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今回磯ぎよしに登場したひやおろしをご紹介しましょう！

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まずはこちら！！

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「繁枡　特別純米　ひやおろし」

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福岡県の八女市の高橋商店さんのお酒です！

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新酒の荒さが消えて

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柔らかく、とってもふくよか。

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酸味、甘味、旨み、香りのバランスがいいお酒です！

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もちろん冷がお薦めですが

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ぬる燗にすることでさらにふくらみがでるお酒です！

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次はこちら！！

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「伯楽星　特別純米　ひやおろし」

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こちらは宮城県の新澤酒造さんのお酒です！

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この酒造さんのモットーは

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「究極の食中酒」

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このお酒はぜひお食事と一緒に楽しんでいただきたいお酒です！

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お酒によって満腹にならないように

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食事の邪魔をしないように

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造られています。

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そんなこのお酒は

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すっきりとした味わいの中にも口の中に広がる

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甘味がクセになる逸品です！

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最後はこちら！

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「王禄　超辛口純米　ひやおろし」

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こちらは島根県の王禄酒造さんのお酒です。

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「超辛口」

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とありますがただ単に辛いだけではないのがこのお酒！

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香りは控えめでありながら

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爽やかな酸味がすっきりとした飲み口を演出します。

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ひやおろしということで

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角はなく嫌味のない優しさはひやおろしならでは！

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こちらは燗につけてみると

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今度は米の旨みがフワッと広がります！！

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どうでしょう！！

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今回もどれも一押しのひやおろしがそろっております！

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先月に引き続き今回も

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「ひやおろしセット」もご用意しております！

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自家製のおつまみと一緒に

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お好みのひやおろしを見つけてみてください！！

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さて今月の１４日になんと

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磯ぎよし下川端店が

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２周年を迎えます！！

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これもひとえに皆様のご愛顧の賜物です。

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これからも両店舗とも

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元気いっぱい営業します！！

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という事で

今週も宜しくお願いします！！

磯男兄さんは旅に出て

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ブログは夜の更新予定です！

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お楽しみに！！

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