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こんにちは☆
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磯子です!
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あっという間の週末です!
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早い!
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そして今週も暑かったーー!
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こんなお天気はどこかお出かけしたいですね?。
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お出かけした際は水分補給をお忘れなく!!
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よし!
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今週ラストもはりきっていきまっしょっい♪
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まずはお知らせ。
8月5日(日)
磯ぎよし薬院店・下川端店両店舗ともに
店休日とさせていただきます。
なにとぞご了承くださいませ。
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今日は磯子も大好きなアノお魚を
ご紹介しましょう♪
脂がノリノリでジューシーなお魚。
「赤ムツ」
今回の赤ムツは対馬ブランドの
紅瞳(べにひとみ)という赤ムツです!
赤ムツは別名「ノドグロ」と呼ばれるお魚です。
真っ黒ーー!
吸い込まれそうだ。
そんな赤ムツは上質な脂がノリノリです!
磯子が大好きなのは
やっぱり塩焼き!
炭火の遠赤外線のパワーで
外はパリッと中はジューシーに焼きあがります!
うーん。
おいしそう♪
コレは日本酒がすすみそうですね。
もちろんお煮付にしてもよし!
口に入れるととろける旨さです♪
「酒蒸し」
残ったお汁で五島うどんや雑炊がこれまた旨い!!
うーんつまり赤ムツはどう調理してもうまいんです!
万能選手です!
美味しい日本酒と一緒に対馬のブランド
紅瞳赤ムツ!
黄金コンビをぜひ磯ぎよしで
ご賞味ください♪
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明日は今年初の海&BBQに
行ってきます!
やっぱり夏は夏しかできないことをして
短い夏をエンジョイしなきゃですね♪
皆さんも素敵な夏を!
そして素敵な週末を?♪
笑顔良し・元気良し・磯ぎよし
\下川端店ブログ/