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こんにちは☆

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磯子です！

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今日も福岡は猛暑です。

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私、体質的に顔には汗かかないんですが

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背中とか見えないところで汗かくのです。

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と全く持ってどうでもいい情報を提供したところで

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７月ラストのブログも張り切っていきまっしょい！！

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まずはお知らせ。

８月５日（日）

磯ぎよし薬院店・下川端店両店舗ともに

店休日とさせていただきます。

なにとぞご了承くださいませ。

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さて７月の締めくくりは何を書こうかな?。

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最近ご紹介していなかったお魚さんをご紹介しましょう！

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コチラです！

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「金目鯛」

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旨みたっぷりの金目鯛！！

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目の上らへんがポコっと膨らんでいるのが

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脂がのっている証拠！！

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金目鯛は水深100～800メートルの深海に棲息している

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深海魚なのです。

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なのであんな大きなおめめをしているんですね?。

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そんな金目鯛は旨みたっぷりのお魚。

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刺身は皮めを軽く炙って旨みを閉じ込めます！

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ファイヤーーー！！

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とこんな風に香ばしく仕上がるのです♪

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皮めの香ばしさがたまりません！

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これはキンキンに冷えた日本酒でしょう！！

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刺身もおしいいですが金目鯛といえばやっぱり

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「お煮付け」

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旨みたっぷりの金目鯛にはやっぱりお煮付けが一番！！

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特にお頭がお薦めです！！

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骨しゃぶって綺麗に食べると

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魚の形をした骨を見つけることが出来るかもです！

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おいしい金目鯛！

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美味しい日本酒と一緒にぜひご賞味ください♪

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文頭にも書きました

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７月も今日で終わりです。

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今月も磯ぎよしをご愛顧頂きありがとうございます♪

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今月は磯しむ会などのイベントで

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お客様と素敵な時間を過ごすことができました！

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８月も日々前進、日々努力

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そして初心忘れるべからずで

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あつーい夏をのりきりましょう♪

来月も磯ぎよしを宜しくお願いします！！