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こんにちは☆

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磯子です！

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今日は暑いですね?！

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雨も今の所は降らなさそうだし

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夏模様なお天気でテンションも高めです！

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ということで今日も早速張り切っていきまっしょい♪

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みなさん！

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シャコ入荷しました！！

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シャコは旬は春から夏にかけてということで

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まさにいまが旬の食材です！

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特に今は産卵時期ということで

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旨みも倍増です！

シャコの一番美味しい部分しってますか？

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実はこの手の部分！！

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泳ぐときに一番動かしているので

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ここが一番おいしいんです！！

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量は少ないですが見落としがちな部分なので

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この部分もぜひ食べてほしいですね！

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シャコとそっくりな食材もご紹介しましょう！

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「まじゃく」

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まじゃくはシャコにそっくりですがすんでいるのは干潟の中!

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取るときは筆を使って漁をします！

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シャコは殻をむきますが

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まじゃくは殻が柔らかいので

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そのまま唐揚げにして殻ごと食べれるんです！

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味も甘みがあって泥臭さもないので食べやすいですよ♪

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こんな暑い日はキンキンに冷えたビールと一緒にいかがでしょう！

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相性抜群です！

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シャコは日本酒と一緒にどうぞ♪

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旬の食材は旬のうちにぜひご賞味ください♪

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「第５回　磯しむ会」

開催決定！！

絶対楽しい磯しむ会！

今回のテーマは

「大人のBBQ」

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「第５回　磯しむ会」

夏はやっぱり海でしょ！！

磯しむ会で最高の夏の思い出

作りましょう！！

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今週も早くも折り返し地点。

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本当に１週間あっという間ですね。

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そしてもうすぐ７月！！

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夏女磯子の季節がやってきます！

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よーーし！

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月末も突っ走っていきまっしょい♪