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こんにちは☆
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磯子です!
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な、な、何と今日は福岡の最高気温28℃です!
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え?
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夏っすよ!!
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夏!
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って梅雨はいづこへ?。
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みなさん熱中症には十分注意してください!
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まだ5月だからって油断してたら
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フラッとなってしまいます。
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水分補充はかかさず今日も張り切っていきまっしょい!
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今日は29日。
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2、9、?
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に?く?
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肉!!
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ということで本日肉の日ということで
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今日は久しぶりにお肉の
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ご紹介しましょう!
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そう!
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お魚いっぱいの磯ぎよしにも
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お肉はありますよ♪
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ということで磯子お薦めのお肉メニューをご紹介します!
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まずはコチラ!
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「牛テールの炭火炙り」
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とろっとろに煮込んだテールを
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炭火でじっくり焼き上げました!
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炭火で焼くことで余分な脂を落とすので
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ギトギト感はまったくないです!
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磯子もいっその事炭火で炙ってもらおうかな…..
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ってオイっ!
(ノリツッコミ、成功。)
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まあそれはおいといて
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このテールは箸でもほどける柔らかさです!
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そんなテールを使ったのが
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「牛テールラーメン」
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テールのお出汁にテールもごろっとのってます!
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飲んだ後の〆にはもってこいの逸品です!
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豪快にヅルヅルっとすすっちゃってください♪
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もう一つ!!
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お肉で人気のメニューをご紹介!
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今話題のコチラ!
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塩麹!!
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この自家製塩麹を使用した
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お肉料理です!
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豚バラの塩麹焼き
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塩麹につけて香ばしく炭火で焼きます!
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塩麹に付けることで
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素材の旨みが凝縮されて
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美味しささらにUP!!
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程よい塩加減がお酒によく合う!!
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今話題の塩麹!!
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一度食べると癖になる逸品です!
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もちろんお魚もいいですが
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たまにはお肉もいいですよね。
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磯ぎよしのお肉メニューもお薦めです!
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ぜひ、ご賞味ください♪
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今月も残り3日。
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5月もあっという間ですね?
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さて6月の磯ぎよしはどんな新メニュー・日本酒が
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登場するのでしょうか!
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今からわくわくです!
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皆さんもお楽しみ?!
笑顔良し・元気良し・磯ぎよし
\下川端店ブログ/