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こんにちは☆

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磯子です！

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今日も天気いいですね！

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まずはお知らせから！

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４月２２日(日）

は「第４回磯しむ会」です！

？磯しむ会とは？

磯ぎよしが主催する、”楽しむ”事を主体とし、

四季折々の行事に当店スタッフと共に”いそしむ”事を目的とした会のこと。

対馬にとことんこだわった今回の磯しむ会。

磯ぎよし流、特別コースでお待ちしております！！

輝け対馬ヂカラ！

□開催日

平成24年4月22日（日）

□開催時間

１３時集合、１３時３０分開始

□開催場所

磯ぎよし下川端店

（博多区下川端１-３３３）

□参加費用

お一人様5,000円

（お食事代・お飲みもの代含む)

□定員

25名様

□お申し込み

０９２-２８１-６７８０

（下川端店　鶴岡まで）

一名様でのご予約も続々いただいております！

みんなで一緒に楽しむ会です♪お気軽にご参加くださいませ?！

※尚、４月２２日(日)は

薬院店、下川端店ともに店休日とさせていただきます。

どうぞご了承くださいませ。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

今日はまずお魚ご紹介します！

「きんき」

煮付け魚と呼ばれるほど煮付けに最適のこのお魚！

今の時期は産卵時期で

いい具合に脂ものっていて美味いです！

ふわっとした癖のない身を甘辛く煮付けると

お酒がすすむくんです！

白いごはんにもぴったりですよ♪

もちろん煮付けだけでなく

塩焼きや酒蒸しも美味いです！

きんきは別名

「キチジ」

ともよばれていて

身だけではなく皮にも脂ののったお魚です！

ぜひ、ご賞味ください♪

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

きんきのお煮付けにぴったりの日本酒をご紹介しましょう！

ちょっと甘辛いお煮付けに

ぴったりなのがコチラ！

「王禄　無濾過」

コチラは島根県の王禄酒造さんのお酒です！

このお酒は濾過をしていないお酒で

尚且つ火入れもしないので

劣化しやすい。

なのですぐに瓶詰めしてすべて冷蔵コンテナーで保存しています。

とても繊細なお酒です。

味はスパッと切れ味のよい辛口に

口に広がる米の旨みや香りが

癖になる逸品です！

一杯のむといっぱい欲しくなるお酒です！

（うまいこと言った。）

リピーター率が多いお酒の一つです！

ちょっと甘めのお煮付けには

ぴったりの辛口のお酒です！

ぜひ、ご賞味ください♪

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

昨日は薬院店の

来月の試食会でしたが

本日は下川端店の試食会です！

我が磯ぎよしは個性豊かな料理人の方が多いので

どんな新メニューが登場するか毎回楽しみです！

皆様もお楽しみに?！！

来月といえばゴールデンウィーク！

磯ぎよしは

ゴールデンウィークも休まず元気に

営業しております！

福岡に帰福される方も

福岡に来られる方も

新鮮なお魚とおいしい日本酒を

ぜひ、磯ぎよしで！！

お待ちしております！