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本日
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５月１３日は、
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カクテルの日です。
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アメリカの、雑誌で初めて
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取り上げられたのが、
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発祥らしいです。
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磯ぎよしでも、
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「すっぽんカクテル」を、
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ご用意しております。
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「すっぽんカクテル」に関しては
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我らが、大谷 信玄に
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聞いてください。
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もしかしたら、
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もしかするかも
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しれません。
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改めて、おはようございます。
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(∩?∀?∩)ふぁいとっ?
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川を、見たくなったので、
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ちょくら、行ってきました。
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何か、少年時代を、
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思い出しました。
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なぜか、井上陽水の
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「少年時代」を
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いえいえ、
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「夏が過ぎ ーーーーーー」
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まぁまぁ、
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今日も、元気にいくばい
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いくばい
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どけん、どげん
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レッツ ゴーーーーー 😈
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本日の解説者を紹介します。
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どうも、おはようございます。
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今日は、うつぼと共に
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お送りします。
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磯ぎよしでは、
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全ての食材に
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対して、
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先取り
↓
旬
↓
名残
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を楽しんで
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頂くように、常に心がけてます。
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その中で、その食材を
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使った創作料理にも、
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日々精進
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しております。
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がしかし、
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この時代と共に
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消え去っていった
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メニューを紹介したいと思います。
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題して 「どこにいったと」
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第１弾 「磯ーセージ」
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肉の変わりに、魚で作った
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ソーセージです。
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あるものが。入手困難と
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なったため、今は休業中です。
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もし、あるものが入手できれば、
復活させたいですねーーーーー
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第２弾「３姉妹盛り合わせ
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」
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磯ぎよし名物、３兄弟盛り合わせに
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続けと、思われたが。
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３兄弟の勢いに押されて
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今度は、もっとグレードアップして
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登場と考えております。
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第３弾 マーボー魚豆腐
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味付けは、
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」マーボー豆腐がしかし
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豆腐よりも、魚の方がいっぱい
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入ってます。
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また、寒い季節に
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復活させたいと
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思います。
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第４弾 「石焼海鮮丼」
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石焼ビビンバから、ヒント
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得た１品、めちゃ旨です。
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もうそろそろ夏に
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近づいてきました。
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復活させるかもしれません。
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こんな感じで、
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４品紹介しました。
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食材は、何でもあります。
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メニューにないものもたくさん
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あります。
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何か、食べたいものとか
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この食材を、こんな風に
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食べたいとか
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何でも
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作りますので、
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どんどん言われて
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下さい。
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お薦めの席は、
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１階です。
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特に、カウンターです。
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中にこの「羽根 一貴」がいる限り
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任せんですか。
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ぜひぜひ、よろしく
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お願いします。
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またまた、日本酒マスター
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登場です。
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とどろき酒店
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自称
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色男
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そして、サムライ
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安本君です。
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安本君、お願いします。
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今月の、僕の一押しは、
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石川県 車多酒造
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五凛 です。
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冷でも、温でも
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おいしいですが、
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僕は冷をお薦めします。
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そして、
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このお酒に合うのは
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ずばり、ずばり
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「煮付け」ですね。
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味の濃いい料理に
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あいます。
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究極の食中酒ですね。
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安本君、いつも
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ありがとうございます。
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今日もこんな感じで、
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おおくりしました。
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明日は、記念日です。
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さぁ 掛け声
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お願いします。
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１
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２
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３
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磯 磯 磯ぎよし。
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＼下川端店ブログ/
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本日の、ごり押しは、
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下川端店 大将
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ゆで卵
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鶴岡 善安
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笑顔
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です。
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