ゴールデンウィーク！
休まず営業いたします！
おはようございます。今日はさきちゃんから
ブログをうばい盗った
どうも初めまして 磯男です。
さぁ、天気がいいです。
今日も、元気に
よっしゃ よっしゃ わっしょい わっしょい
昨日 薬院店に行きました。
無性に寿司が食べたかったので・・・
よし 行きます。 まずまず よっしゃ
?境港産 マグロ赤身
ほんのり脂が乗っていて、味が濃いい うん うまい 生わさびとの
相性がいい 抜群
大将に聞いてみた。
磯男「本マグロどうしたらうまか？」
大将「部位別で食べたらうまかよ！」
大とろは、炙って 鉄火巻に
中とろは、ねぎま鍋に
赤身は、にぎりに
かまは、塩焼きに、
頭「目玉」は、煮付けやね
今度、まぐろづくししようか
大将、ありがとうございます p(*＾-＾*)q
?対馬産 活穴子
白焼き、煮物は食べたことはあったのですが
生は初めて！
うん、口の中に入れると、コリコリ、食感抜群。
ぜんぜん、生臭くなく、旨みたっぷり。
うん、おいしい 😳
板前さん(たしか、信玄さんだったかなぁ)に聞いてみた
磯男「穴子どげんしたらうまか？」
信玄さん「 う?ん、
どげんしてもうまかよ！
まぁ 大きさに合わせて 調理しよるけん
今度 穴子づくし 食べにきーよ！
内容は、秘密やけん」
信玄さん 楽しみにしてますよ！！
なんか 信玄さん、
横顔 甘鯛に似てたような、、、、
?天草産 さより 鹿児島産 きびなご
青物 大好きな 自分にはたまらない
２品でした。
さよりは 梅肉で。
きびなごは 酢味噌で
さよりは 淡白だけど、上品な甘み
きびなごは うん 青物！
寿司には、 やっぱりこれ！
「茶碗蒸し」
出汁が、 効いて うまい 具材たっぷり
よっしゃ
そして、〆のもう一品
有明産 貝汁
うん プリプリの身に よかだし
生きててよかったぁ?！
もう お腹 いっぱい。
メニュー 見てみたら
「にぎりは盛り合わせ」
しかないみたいでしたけど
単品で、何でもにぎってくれるみたいです。
大将いわく、
「俺のにぎれないものは女性の手ぐらいかなぁ :mrgreen:」
とのこと。
明日は
「創作対馬IN磯ぎよし」 らしいですね
対馬の新鮮なおかつ
おいしい食材を食べれるみたいですね！
自分も参戦しようと思ってます
わっしょい わっしょい
