おはようございますっ！

ヽ(・д・)ﾉ

今朝は雨が、

すごかったですね?

ヽ｀、ヽ｀个c(ﾟ∀ﾟ∩)｀ヽ

昨日から箱崎で

「放生会」

が、始まりましたね?！

今週の土曜までみたいですヨ♪”

—–+—–+—–+—–+—–

今年もスジコを漬ける

季節がきました?っ！

コレは卵巣に入ったまま

の状態なので、

「スジコ」と呼ばれます。

コレをバラすと

みなさまご存知の、

「イクラ」になるんですね?(ﾟ∀ﾟ)

磯ぎよしでは、

自家製の

「イクラの醤油漬け」

を作っていますっ！

なぜこの時期に

漬けるのかというと…？

この時期を過ぎると、

スジコが成長してしまって

硬くなってしまい、

ゴムのような食感に

なってしまうからなのです(ﾟдﾟ)

実はイクラの醤油漬け。

漬ける味も大事ですが、

”漬けるタイミング”

も、重要なんですね?(ﾟДﾟ)

絶妙のタイミングで

絶妙の味付けで仕込んだ

プチプチっとはじけ

とろ?っとした旨みが広がる

絶品「イクラの醤油漬け」の

完成ですよっ( ｀･ω･´)

ゼヒゼヒご賞味くださいっ♪

「イクラの醤油漬け」

520円

「イクラの醤油漬け」も

付いている、

期間限定！

めっちゃお得な！

「ひやおろしセット」

1.080円

も、要チェックです！

(･∀･)ｂ”！

—–+—–+—–+—–+—–

？？( ´・_ゝ・)？？

コレは一体、

なんでしょうか？

正解はコチラ！

すっぽん！

ヽ|ﾟДﾟ|ﾉ

入荷しましたっ♪

と、いうことで！

「　すっぽん鍋　」

いかがでしょうか？？

コラーゲンたっぷり?

栄養たっぷり?

カロリーは低い?

と、まさにいいとこドリっ！

な、「すっぽん」です！

ほとんど捨てることなく

食べれることから、

「まる鍋」

とも呼ばれています(･ω･三

〆は、

「雑炊、ちゃんぽん、五島うどん」

お好みでどうぞっ！

最後の一滴まで

美味しく食べて

次の日には、

お肌プルプルです(ﾟﾛﾟ;)

「　すっぽん鍋　」

１?２人前

1.280円

先日の、

「お酒を楽しむ会」に

来ていただいたお客様には、

大好評をいただきました( ﾟДﾟ)b

数量限定です！

ゼヒゼヒお食べ逃しなくっ♪

—–+—–+—–+—–+—–

「　自家製シーチキン　」

先日、

ワタシが熊本へ弾丸旅行に

行った時に見つけた、

珍しい塩を使ったようです！

さすが自家製！

新鮮な魚をわざわざ

シーチキンにしてるので！

さっぱりしていて、

噛むほどに魚の旨みが

広がりますよ??

想像するシーチキンとは

全然、別物ですっ！

コレは酒のつまみに

よさそうですね?三･ω･)♪

メニューにのってないので、

スタッフまで

お尋ねくださいっ(*｀･∀･´*)

いわゆる、

裏メニュー?（笑）

—–+—–+—–+—–+—–

お！

晴れましたね?ヾ(｡･ω･)ﾉﾟ

今週も１週間はじまりましたっ♪

今日も元気に

張り切っていきましょっ！

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新店舗オープン！

スタッフ募集中です！

（キッチン・ホール）

興味のある方は、

092-523-1068

お電話くださいっ！

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”本日も磯ぎよし、いさぎよく営業いたします！”

磯ぎよし

092-523-1068

福岡市中央区薬院3-7-1